Chef de cuisine H/F
Api Restauration · Poitiers, France
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?
Alors rejoignez Api Restauration !
Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :
- Où ? Dans un Food-truck situé à POITIERS (86), de 90 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
- Avec qui ? Équipe de 1 personne, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de Région
- Salaire ? 2300€ brut mensuel hors avantages
- Travail ? du lundi au vendredi,
- Horaires ? de 7H à 15H
- Profitez de vos soirées et week-ends !
Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.
Vos Missions :
- Piloter la cuisine du food-truck comme un chef d’orchestre (cuisine, commandes, hygiène, ...)
- Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours (tacos ou burger ou galette ou goûter party etc...) soit 1 thématique par jour avec 2 recettes
- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
- Gérer le food-truck chez nos clients ou en restauration commerciale
- Cuisiner des produits locaux et régionaux
Profil recherché :
- Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP)
- Expérience significative en restauration food truck, idéalement collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et sens du service client
- Permis obligatoire
- Sens des responsabilités
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- 5 RTT
- Statut agent de maîtrise
- Poste à pourvoir dès que possible
Nos avantages :
- 13ème mois à l'issue d'un an d'ancienneté
- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !