Maître d'hôtel - CDI (H/F)
2LCollection · Le Puy-Sainte-Réparade, France
Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.
Nous recherchons un ou une Maître d'hôtel motivé(e) et passionné(e) !
CDI à pourvoir dès maintenant !
Principales Missions:
- Garantir une expérience client selon les critères de qualité de l'établissement
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service
- Créer une atmosphère conviviale
- Gestion des services
- Superviser la mise en place
- Assurer la conformité et les standards d’hygiène : Appliquer et faire respecter les normes HACCP
- Gérer l’activité opérationnelle : Suivre les commandes, les stocks et les besoins d’approvisionnement
- Encadrer et coordonner l’équipe
Liste non exhaustive
Compétences requises :
• Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
• Sens très poussé du service client ;
• Savoir encadrer une petite équipe ;
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Excellente présentation ;
• Maîtrise de l’anglais.
- Formation : BEP/CAP Restauration option service
- Expérience : minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique
Profil :
• Rigueur
• Sens de l’organisation
• Aisance verbale et écrite
• Bon relationnel
• Réactivité
• Discrétion
• Esprit positif et d'équipe
• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience
Avantages:
- Temps complet
- CDI
- Restaurant du personnel
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
- Prime de cooptation
- Mutuelle d'entreprise
- Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
- Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
- Des perspectives d'emploi & de carrière!