Konditor till Stockholm View
Sabis AB · Stockholm, Sweden
Den 1 september 2026 öppnade Stockholm View, stadens nya destination för möten, mat, dryck och upplevelser. Beläget på Tegelbacken 4 erbjuder anläggningen moderna mötesmiljöer, eventytor, barer och lounger med en av stadens mest spektakulära utsikter över Riddarfjärden.
Januari 2027 öppnar restaurangen som blir en central del av Stockholm Views fortsatta utveckling. Här ska gastronomi, värdskap och upplevelser samverka för att skapa en destination som särskiljer sig på marknaden.
För att säkerställa en hög gastronomisk nivå och en förstklassig gästupplevelse söker vi nu en konditor som vill vara med och bygga upp, utveckla och driva köksverksamheten tillsammans med köksmästare och souschef.
Om rollenVi söker dig som älskar doften av nybakat och brinner för riktigt gott hantverk! Som konditor ansvarar du för den dagliga bageriproduktionen och ser till att våra gäster får njuta av bröd, frukostbröd, fikabröd och kakor av hög kvalitet. Du levererar till restaurang, konferens, café, lobbybar, catering och event. Du kommunicerar bra på svenska och har grundläggande kunskaper i engelska.
Din profilDu har ett genuint intresse för bagerihantverket och dokumenterad erfarenhet som konditor eller motsvarande med god kunskap inom dessertproduktion, konditorihantverk och livsmedelssäkerhet. Meriterande är om du har erfarenhet av brödbakning, chokladarbete, tårtdekorering och moderna desserter. Har du desssutom en relevant utbildning och erfarenhet från hotell, restaurang, konferens eller catering är det ett extra plus.
Du ansvarar för att produktionen håller hög kvalitet, från smak och struktur till presentation, och arbetar med fokus på bra råvaror, effektiva arbetsflöden och minskat svinn. Du följer våra rutiner för hygien, livsmedelssäkerhet, allergener och specialkost samt håller koll på råvaror och utrustning. Vid behov hjälper du till där verksamheten behöver dig.
Vi ser att du är morgonpigg, noggrann och självgående, men också en lagspelare som gillar att samarbeta och bidra till en positiv arbetsmiljö.
Som person är du prestigelös, flexibel och kvalitetsmedveten, med känsla för detaljer och stolthet i ditt hantverk. Du trivs när tempot är högt och gillar att vara med och skapa en riktigt bra upplevelse för våra gäster.
Vi erbjuder
Hos Stockholm View blir du en del av ett engagerat team där kvalitet, samarbete och utveckling står i centrum. Vi vill skapa en arbetsplats där du får möjlighet att bidra med din kompetens, utveckla ditt hantverk och vara med och forma smakupplevelser som gör intryck.
- En varierande roll med möjlighet att arbeta med restaurang, konferens, catering och event.
- En arbetsplats där kvalitet, yrkesstolthet och samarbete genomsyrar det dagliga arbetet.
- Möjlighet att bidra med egna idéer och utvecklas tillsammans med köksteamet.
- En arbetsmiljö där vi hjälps åt och arbetar mot gemensamma ambitioner.
Ansökan
Tjänsten är på heltid med provanställning i sex månader, med avsikt att därefter övergå till tillsvidareanställning. Arbetstiderna huvudsakligen måndag–fredag kl. 05.00–14.00. Tillträde enligt överenskommelse. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta köksmästare Fredrik Ringman, fredrik.ringman@stockholmview.se. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag den 13 november.
Välkommen med din ansökan snarast möjligt!
Besök gärna www.sabis.se.
-